截至2017年，全世界每分鐘售出100萬(wàn)瓶瓶裝飲料。僅僅一代人的時(shí)間，塑料瓶就從便利物發(fā)展為人類的詛咒。
攝影：HANNAH WHITAKER，NATIONAL GEOGRAPHIC
撰文：LAURA PARKER
現(xiàn)代塑料飲料瓶究竟是什么時(shí)候改變了全世界的飲酒習(xí)慣很難確定。上世紀(jì)80年代末，紐約的超級(jí)名模們開(kāi)始在時(shí)裝秀上提著一瓶瓶的依云礦泉水作為配飾，這一天無(wú)疑預(yù)示著未來(lái)。數(shù)以十億計(jì)的瓶裝水銷售時(shí)對(duì)外宣稱，瓶裝水對(duì)頭發(fā)和皮膚有好處，比軟飲料更健康，比自來(lái)水更安全。消費(fèi)者很快就接受了這樣一種觀念，即無(wú)論走到哪里，他們都需要觸手可及的水。
在海洋保護(hù)協(xié)會(huì)的年度海灘清理物榜單中，塑料瓶和瓶蓋分別位列塑料垃圾中的第三和第四。
動(dòng)畫：HANNAH WHITAKER，NATIONAL GEOGRAPHIC
與其他二戰(zhàn)后消費(fèi)主義興起時(shí)期誕生的塑料制品不同的是，塑料瓶如今遍布全球，正以驚人的速度從便利物變成人類的詛咒。這種轉(zhuǎn)變僅用一代人的時(shí)間就完成了。
“塑料瓶改變了飲料行業(yè)，在很多方面也改變了我們的習(xí)慣，”加州奧克蘭太平洋研究所的聯(lián)合創(chuàng)始人兼名譽(yù)主席、《塑料瓶與銷售：瓶裝水背后的故事》一書的作者Peter Gleick說(shuō)。
“現(xiàn)代社會(huì)似乎認(rèn)為，如果我們手頭上沒(méi)有水，就會(huì)發(fā)生可怕的事情。這似乎有些愚蠢。過(guò)去似乎沒(méi)有人死于口渴，”他說(shuō)。
截至2016年，即美國(guó)瓶裝水的銷量正式超過(guò)軟飲料的那一年，全世界已經(jīng)意識(shí)到迅速蔓延的塑料垃圾危機(jī)。大量廢棄的瓶子堵塞水道，污染海洋，遍布內(nèi)陸地區(qū)，人們迅速響應(yīng)，對(duì)這些現(xiàn)象進(jìn)行了強(qiáng)烈的反對(duì)。突然間，隨身攜帶瓶裝水就成了不酷的做法。
最酷的是穿上塑料：設(shè)計(jì)師用回收水瓶做成的衣服變成了時(shí)尚。甚至還出現(xiàn)了一個(gè)不斷增長(zhǎng)的可重復(fù)充裝的豪華不銹鋼容器市場(chǎng)，其中包括一個(gè)限量版的瓶子，上面附著了數(shù)千顆施華洛世奇水晶，售價(jià)近2000美元。
每年9月，海洋保護(hù)協(xié)會(huì)都會(huì)在100多個(gè)國(guó)家舉辦海灘清理活動(dòng)，塑料瓶和瓶蓋分別在塑料垃圾收集榜上位列第三和第四。繼塑料購(gòu)物袋之后，環(huán)保人士將塑料瓶作為下一個(gè)禁止對(duì)象。與歐洲和美國(guó)的許多公園、博物館、大學(xué)以及動(dòng)物園一樣，馬薩諸塞州的康科德鎮(zhèn)和澳大利亞的邦達(dá)努鎮(zhèn)也已禁止使用塑料瓶。
根據(jù)聯(lián)合國(guó)提供的數(shù)據(jù)，發(fā)展中國(guó)家仍有22億人無(wú)法獲得清潔飲用水，而瓶裝水往往是唯一安全的選擇。即便如此，一些發(fā)展中國(guó)家也已提前開(kāi)始行動(dòng)。今年6月，肯尼亞宣布從2020年6月起，禁止在海灘、國(guó)家公園、森林和自然保護(hù)區(qū)使用一次性塑料制品，印度南德里市政公司則禁止在所有城市辦公室使用一次性水瓶。
塑料瓶發(fā)展簡(jiǎn)史
消費(fèi)者飲用瓶裝飲料已經(jīng)有一個(gè)多世紀(jì)的歷史了，最初是用玻璃瓶，然后用鋼罐，后來(lái)又用鋁罐。早期的塑料瓶被認(rèn)為是一種質(zhì)量較輕的替代品，但這類瓶子會(huì)滲透化學(xué)物質(zhì)，無(wú)法容納碳酸飲料。如果瓶子不爆炸，碳酸化作用就會(huì)失敗。直到20世紀(jì)70年代，隨著一種名為PET的神奇塑料的出現(xiàn)，之后便改變了整個(gè)塑料行業(yè)。
1941年，聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯材料問(wèn)世。杜邦公司的化學(xué)家在用聚合物制造紡織品的實(shí)驗(yàn)中研發(fā)了這種材料。1973年，杜邦公司的另一位科學(xué)家Nathaniel Wyeth為第一個(gè)PET瓶申請(qǐng)了專利。這種瓶子質(zhì)量輕、安全、便宜，而且可回收利用。換句話說(shuō)，這是一種完美的容器，為隨后的塑料瓶大暴發(fā)做好了準(zhǔn)備。
大約同一時(shí)間，畢雷礦泉水和依云礦泉水橫渡大西洋，掀起了瓶裝水熱潮。百事公司最終加入了水業(yè)務(wù)，并于1994年推出了阿夸菲納瓶裝水?？煽诳蓸?lè)隨后于1999年推出了達(dá)沙尼瓶裝水。兩種品牌都使用再濾的自來(lái)水。據(jù)《華爾街日?qǐng)?bào)》公布的飲料營(yíng)銷公司數(shù)據(jù)，1994年至2017年，美國(guó)的水銷量增長(zhǎng)了284%。
Elizabeth Royte在著作《瘋迷瓶裝水》中引用了容器回收協(xié)會(huì)提供的數(shù)據(jù)，稱1960年至1970年間，平均每個(gè)美國(guó)人每年購(gòu)買200-250瓶瓶裝飲料。她補(bǔ)充說(shuō)，其中大部分瓶子都是可重新充裝瓶。據(jù)英國(guó)《衛(wèi)報(bào)》2017年發(fā)布的歐睿國(guó)際全球包裝趨勢(shì)報(bào)告顯示，截至2017年，全球每分鐘就有100萬(wàn)瓶瓶裝飲料售出。據(jù)美國(guó)塑料工業(yè)協(xié)會(huì)提供的數(shù)據(jù)，如今，按照重量計(jì)算，塑料瓶約占美國(guó)所有塑料容器的75%。
密歇根州立大學(xué)的化學(xué)工程學(xué)教授Ramani Narayan警告稱，把注意力完全集中在塑料瓶的數(shù)量和過(guò)度使用上，會(huì)錯(cuò)失問(wèn)題的本質(zhì)。
“塑料瓶的過(guò)度使用需要控制，但問(wèn)題是塑料瓶生命終結(jié)時(shí)的濫用。問(wèn)題在于產(chǎn)品回收和鼓勵(lì)回收的措施，以及監(jiān)管者和品牌所有者對(duì)只使用含有50%（或60%）以上可回收塑料的瓶子的承諾。他們沒(méi)有做出這樣的承諾。”他說(shuō)。
塑料瓶的新生命
隨著公眾更加關(guān)注塑料垃圾危機(jī)，全世界都充斥著塑料瓶的解決方案。一般來(lái)說(shuō)，解決方案主要分為兩類：努力減少塑料瓶的使用以及塑料瓶被扔掉后努力尋找新的方法來(lái)處理瓶子。
在倫敦，減少塑料瓶的措施比比皆是。倫敦市長(zhǎng)Sadiq Khan宣布了建造100座新飲水池的計(jì)劃，用于為可再灌裝的瓶子裝水。去年春天，倫敦馬拉松賽的參賽者在37公里處收到了可食用的海藻袋，里面裝著用于解渴的運(yùn)動(dòng)飲料。倫敦具有百年歷史的百貨公司Selfridges已在飲食區(qū)停止使用塑料飲料瓶，取而代之的是玻璃瓶、鋁罐和加水站。
一旦塑料瓶變成垃圾，全球各地的企業(yè)家們就會(huì)把它們變成打印機(jī)墨盒、柵欄柱、屋面瓦、地毯、地板和船等諸多物品。甚至有些房子都是用瓶子建造的。最新的例子是位于新斯科舍省梅泰根河岸邊的一棟三層高現(xiàn)代建筑，宣傳稱該建筑能夠抵御5級(jí)颶風(fēng)，實(shí)際上才使用了612000個(gè)瓶子。
在實(shí)驗(yàn)室里，號(hào)稱是可生物降解或可堆肥的塑料瓶經(jīng)常出現(xiàn)，塑料行業(yè)的化學(xué)家正在試驗(yàn)“化學(xué)回收”，將聚合物恢復(fù)成其構(gòu)成單體，使其能被多次重新制造，最終成為新的塑料瓶。
許多解決方案都無(wú)法擴(kuò)展到足以產(chǎn)生顯著差異的程度，而且大多數(shù)解決方案（包括生物降解塑料瓶）仍然要求完成瓶子生命周期中最基本、功能最不完善的部分：需要有人把瓶子全部收集起來(lái)。
塑料瓶的回收率仍然很低。2016年，全球銷售的塑料瓶中只有不到一半被回收。在美國(guó)，新的PET瓶中只有7%是用回收的塑料制造，容器回收協(xié)會(huì)的執(zhí)行董事Susan Collins說(shuō)。雖然在PET問(wèn)世之前的幾十年里，軟飲料消費(fèi)者就已經(jīng)很盡責(zé)地歸還玻璃瓶并收取瓶子退款，但飲料公司長(zhǎng)期以來(lái)卻一直大力提倡回收利用，并強(qiáng)烈反對(duì)瓶用押金立法，稱退瓶費(fèi)法案花費(fèi)了他們太多的錢。
飲料公司已承諾在生產(chǎn)制造中使用更多回收瓶，這一目標(biāo)旨在減少新樹(shù)脂的生產(chǎn)，并通過(guò)增加瓶子回收的價(jià)值來(lái)提高回收數(shù)量。
百事可樂(lè)公司承諾到2025年將所有塑料包裝中的可回收成分增加25%。雀巢飲用水公司承諾到2025年實(shí)現(xiàn)所有的包裝可回收，到2025年將全球瓶子中的可回收成分增加到35%，美國(guó)瓶子增加到50%，重點(diǎn)是波蘭山泉的瓶子。此外，到2025年，歐洲品牌瓶子的可回收成分將增加到50%。
可口可樂(lè)公司承諾，到2030年，公司每銷售一瓶可樂(lè)，都將回收一個(gè)使用過(guò)的瓶子或罐子，并在2030年前將塑料瓶中的可回收材料增加到50%。
地球還是塑料星球？
你可以通過(guò)下面三個(gè)措施來(lái)促進(jìn)這個(gè)問(wèn)題的解決：
1、使用可重復(fù)利用的瓶子
2、盡可能的選擇鋁質(zhì)罐，而不是塑料罐。
3、回收所有塑料瓶
讓消費(fèi)者承擔(dān)？
加州人反廢棄物聯(lián)盟的執(zhí)行董事Mark Murray說(shuō)，塑料垃圾的回收不會(huì)有太大改善，除非它被賦予更大的價(jià)值，并通過(guò)產(chǎn)品的追加費(fèi)用來(lái)實(shí)現(xiàn)。
“如果一家公司向我銷售用一次性容器包裝的水，那么我就必須支付運(yùn)送一次性容器包裝的水的全部費(fèi)用，其中包括將該容器作為廢物回收的費(fèi)用。這些自愿性的做法是好的。不過(guò)，關(guān)鍵在于定價(jià)要適當(dāng)?！?/p>
可口可樂(lè)環(huán)境政策部的高級(jí)主管Ben Jordan說(shuō)，可口可樂(lè)正在重新評(píng)估全球的瓶用押金計(jì)劃，以及全世界的五種主要回收體系，以確定在地方一級(jí)如何最大限度地回收塑料垃圾。他指出，可口可樂(lè)在墨西哥城的業(yè)務(wù)幾乎回收了100%的PET。
“我們對(duì)這個(gè)問(wèn)題取得了一致的看法，有沒(méi)有根本不需要包裝的方法？有沒(méi)有什么地方可以自己攜帶包裝？對(duì)于所有的包裝，無(wú)論是PET瓶還是鋁罐，我們?cè)鯓硬拍茏屗冗^(guò)去更具可持續(xù)性呢？”他說(shuō)。
俄亥俄州立大學(xué)的教授、《公民可樂(lè)：可口可樂(lè)資本主義的形成》一書的作者Bart Elmore稱，飲料公司應(yīng)該從自己的歷史中汲取經(jīng)驗(yàn)。只要給瓶子定價(jià)，就能把它拿回來(lái)。
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