稻瘟病是水稻的重要病害之一,該病分布廣泛，全世界約有80余個(gè)國(guó)家和地區(qū)發(fā)生此病，我國(guó)南北稻區(qū)也均有發(fā)生。病害流行地區(qū)，一般減產(chǎn)10%～20%，嚴(yán)重時(shí)可達(dá)40%～50%，特別重的田塊甚至顆粒無(wú)收。
一 癥狀
稻瘟病在水稻各生育期和各個(gè)部位均可發(fā)生。根據(jù)發(fā)病時(shí)期和發(fā)病部位可分為苗瘟、葉瘟、葉枕瘟、節(jié)瘟、穗頸瘟、枝梗瘟、谷粒瘟等，其中以葉瘟、穗頸瘟最為常見(jiàn)，危害較大。葉瘟嚴(yán)重時(shí)，全田呈火燒狀，新葉不易伸長(zhǎng)，植株矮縮，抽穗艱難。抽穗期穗瘟發(fā)生嚴(yán)重時(shí)，導(dǎo)致大量白穗或癟粒。
1．葉瘟 自三葉期至穗期均可發(fā)生。病斑類(lèi)型可因天氣條件、品種感病程度及病斑年齡等而異。
（1）慢性型：葉片上最常見(jiàn)的癥狀，病斑呈梭形，最外層為淡黃色暈圈，稱(chēng)中毒部，由病菌分泌毒素所致；內(nèi)圈為褐色，稱(chēng)壞死部，細(xì)胞內(nèi)充滿(mǎn)了褐色樹(shù)膠狀酚類(lèi)物質(zhì)；中央呈灰白色，稱(chēng)崩潰部，葉組織細(xì)胞完全被破壞。病斑兩端中央的葉脈常變?yōu)楹稚L(zhǎng)條狀，稱(chēng)壞死線(xiàn)。這三部一線(xiàn)是慢性型病斑的主要特征。天氣潮濕時(shí)，多在病斑背面產(chǎn)生灰白色霉層（分生孢子梗和分生孢子）。
（2）急性型：病斑呈暗綠色、水漬狀，多數(shù)為近圓形或不規(guī)則形，正反兩面都能產(chǎn)生大量的灰色霉層。這種病斑多在品種感病、適溫高濕氣候條件及氮肥偏多的情況下出現(xiàn)。因此，急性型病斑的大量出現(xiàn)，往往是該病流行的預(yù)兆。當(dāng)天氣轉(zhuǎn)晴，植物抗性增強(qiáng)或經(jīng)藥劑防治后，急性型病斑可轉(zhuǎn)變?yōu)槁孕筒“摺?/p>
（3）白點(diǎn)型：病斑呈白色近圓形小斑點(diǎn)。此類(lèi)病斑多在顯癥時(shí)遇不利氣候條件時(shí)發(fā)生，很不穩(wěn)定。病斑發(fā)生后，如果條件轉(zhuǎn)為適宜，可發(fā)展成急性型病斑，如果條件繼續(xù)不適，則轉(zhuǎn)變?yōu)槁孕筒“摺?/p>
（4）褐點(diǎn)型：病斑呈褐色小斑點(diǎn)，局限于兩葉脈之間，多發(fā)生于抗病品種或稻株下部老葉上，不產(chǎn)生分生孢子。
此外，葉枕瘟是葉耳、葉舌、葉環(huán)發(fā)病的總稱(chēng)。病部初期呈污綠色，擴(kuò)展后呈灰褐色，常引起葉片早枯和節(jié)或穗頸發(fā)病。
2．節(jié)瘟 多發(fā)生于穗以下的第1、2節(jié)位上。病斑初呈褐色小點(diǎn)，以后呈環(huán)狀擴(kuò)展至整個(gè)節(jié)部，黑褐色。濕度大時(shí)，病部產(chǎn)生大量灰色霉層。后期病節(jié)干縮凹陷，易折斷，導(dǎo)致病節(jié)以上部分早枯。
3．穗頸瘟 發(fā)生于主穗梗至第1枝梗分枝的穗頸部。病斑初期呈水漬狀褐色小點(diǎn)，以后逐漸擴(kuò)展呈褐色或墨綠色。發(fā)病早的多形成白穗，發(fā)病遲的癟粒增加，粒重降低，影響米質(zhì)。穗軸、枝梗也可發(fā)病，癥狀與病穗頸相似。濕度大時(shí)，以上發(fā)病部位都可產(chǎn)生灰色霉層。此外，病菌還可侵染谷粒、護(hù)穎等。
二 病原物
病原物有性態(tài)為[Magnaporthe grisea (Hebert) Barr.]，子囊菌亞門(mén)Magnaporthe屬；無(wú)性態(tài)為灰梨孢[Pyricularia grisea (Cooke) Sacc.]，半知菌亞門(mén)梨孢屬。
1．形態(tài) 菌絲具有分隔和分枝，初期無(wú)色，后變褐色。病菌子囊殼黑色球形，有長(zhǎng)喙，子囊圓柱形至棍棒形，多數(shù)子囊有8個(gè)子囊孢子，少數(shù)1～6個(gè)；子囊孢子呈不規(guī)則排列，無(wú)色，呈梭形，略彎曲，有3個(gè)隔膜，萌發(fā)時(shí)從兩端細(xì)胞產(chǎn)生芽管，頂端形成近圓形的附著胞，再產(chǎn)生侵入絲，入侵寄主組織。分生孢子梗從病組織的氣孔或表皮成簇生出，很少單生，不分枝，一般有2～4個(gè)隔膜，基部較粗，呈淡褐色，頂部較細(xì)，色較淺，頂部形成分生孢子后，從其側(cè)方生出短枝，再生分生孢子，如此連續(xù)多次，分生孢子脫落后，梗頂部成屈折狀；分生孢子無(wú)色或淡褐色，洋梨形或倒棍棒形，頂端鈍尖，基部鈍圓，有腳胞，成熟后常具2個(gè)隔膜；多數(shù)孢子萌發(fā)時(shí)從頂部或基部細(xì)胞萌發(fā)伸出芽管，芽管頂端形成球形、卵圓形或橢圓形，厚壁、光滑、褐色的壓力胞，然后長(zhǎng)出侵入絲，侵入寄主組織。
2．生理分化 稻瘟病菌對(duì)不同品種的致病性具明顯的專(zhuān)化性，據(jù)此區(qū)分為不同的生理小種。我國(guó)稻瘟菌生理小種的鑒別寄主為特特勃、珍龍13、四豐－43、東農(nóng)363、關(guān)東51、合江18和麗江新團(tuán)黑谷7個(gè)品種。目前長(zhǎng)江流域雙季秈粳稻混栽區(qū)小種組成較為復(fù)雜，秈稻品種上以ZB、ZC群小種為主，粳稻上以ZF、ZG群小種居多。
3．寄主范圍 在自然情況下，稻瘟菌除侵染水稻外，還可侵染壯羊茅、秕殼草、馬唐等。人工接種時(shí)，病菌還可侵染多種禾本科植物。來(lái)自不同禾本科植物上的梨孢菌也可侵染水稻。
三 病害循環(huán)
1．越冬與初侵染 稻瘟病菌主要以菌絲體或分生孢子在病谷、病稻草上越冬，成為翌年的初侵染源。干燥時(shí)，分生孢子可存活半年至1年，病組織內(nèi)的菌絲體可存活1年以上；潮濕時(shí)經(jīng)2～3個(gè)月便死亡。稻谷上越冬的病菌傳播與氣溫、育秧時(shí)期和育秧方式有關(guān)。早稻露地育秧（除華南稻區(qū)外）因當(dāng)時(shí)氣溫較低而發(fā)病甚微；薄膜覆蓋的育秧田，因溫、濕度條件適宜，而發(fā)病普遍。病稻草上越冬病菌產(chǎn)生的孢子始見(jiàn)期，在長(zhǎng)江流域約為3月下旬，南方較早（3月上旬），北方較遲（6～7月）。飛散出的孢子，附著秧苗，遇適宜條件時(shí)，則可引起初侵染，形成中心病株。然后，初侵染形成的病斑上產(chǎn)生的孢子，借風(fēng)雨傳播至健株，引起再侵染。
2．病菌侵染過(guò)程
（1）侵入：當(dāng)分生孢子著落于稻株表面后，遇有結(jié)水條件，在15～32℃下均能萌發(fā)，形成附著孢，產(chǎn)生侵入絲。侵入絲多穿過(guò)角質(zhì)層，從機(jī)動(dòng)細(xì)胞或長(zhǎng)形細(xì)胞直接侵入。分生孢子的附著與稻株葉位有關(guān)，稻株上部三片葉的孢子附著率為100%。分生孢子的侵入與溫度、結(jié)水時(shí)間關(guān)系密切。結(jié)水時(shí)間充分滿(mǎn)足條件下，溫度影響侵入率，最適侵入溫度為24℃，低于13℃或超過(guò)35℃時(shí)，病菌均不能侵入。在20～32℃條件下，病菌對(duì)穗部的侵入率變化不大。
（2）潛育期：潛育期長(zhǎng)短與溫度有關(guān)。在適溫條件下，葉瘟潛育期一般為4～7天，穗頸瘟為10～14天，枝梗瘟為7～12天，節(jié)瘟為7～30天。另外，潛育長(zhǎng)短還與受侵入組織的生理齡期有關(guān)，組織幼嫩時(shí)侵入，潛育期相應(yīng)縮短。
(3）孢子形成：條件適宜時(shí)，葉片上病斑形成后即可產(chǎn)孢。其中，以急性型病斑產(chǎn)孢量最大。產(chǎn)孢高峰與溫度有關(guān)，以28℃時(shí)為最多。分蘗盛期葉片上的一個(gè)病斑，孢子形成量最高可達(dá)4萬(wàn)個(gè)。感病品種的穗頸、穗軸、小穗發(fā)病后，其最高產(chǎn)孢量分別可達(dá)28萬(wàn)、6萬(wàn)和8萬(wàn)個(gè)。
3．傳播 在自然情況下，風(fēng)是孢子飛散的必要條件，雨、露、光等能促進(jìn)孢子脫離。一般情況下，孢子自下午8時(shí)左右開(kāi)始釋放，直至翌日日出前，釋放高峰為凌晨0～4時(shí)，其孢子釋放總量占一天釋放總量的40%以上。遇陰雨時(shí)，孢子可全天釋放。孢子的傳播距離與所在高度和風(fēng)速呈正相關(guān)。病菌孢子抗逆性較差，在遠(yuǎn)距離傳播途中易喪失活性。
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