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指陸地表面由礦物質、有機質、水分和空氣四種物質組成的，具有一定肥力，能夠生長植物的疏松土層。肥力，是土壤的特殊本質，對作物生長好壞起著決定性的作用。土壤是在生物、氣候環(huán)境和人為耕作措施影響下發(fā)展起來的，它是由固、液、氣三態(tài)物質共同組成的。土壤中的固體，主要包括由地殼風化物形成的礦物質和生物分解、積累的有機質；液體主要包括土壤水分及一些可溶性鹽類，還有有機膠體的溶液；氣體則是從大氣中滲入到土壤孔隙中的空氣。土壤又分為自然土壤和耕作土壤兩大類：自然土壤是指主要受生物、氣候、母質、地形、成土年齡等自然作用下形成的土壤。自然土壤上生長著自然植被，具有地帶性特征。耕作土壤也叫農(nóng)業(yè)土壤，是指自然土壤通過人類社會活動（如耕作、施肥、灌溉等）而形成的土壤，其肥力比自然土壤高。
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