拉沃葡萄園以其歷史悠久的梯田式葡萄種植、釀造傳統(tǒng)，旖旎的日內(nèi)瓦湖風(fēng)光和湖畔雄偉的阿爾卑斯景觀聞名，從而贏得了世界遺產(chǎn)的美譽(yù)。來自太陽、日內(nèi)瓦湖倒映和圍墻折射的三組陽光讓拉沃地區(qū)的葡萄園享受到充足的日照，而這也是出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒原材料的重要因素。在瑞士，拉沃葡萄園不僅僅有其農(nóng)業(yè)用途，它更是該國(guó)一個(gè)知名度頗高的風(fēng)景區(qū)。葡萄園依山而建，山勢(shì)陡峭，葡萄園被石塊圍成一塊塊小格子，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，就像掛在山上的一幅風(fēng)景畫。高速公路和鐵路線建在湖與山之間，車窗外的這個(gè)獨(dú)特的風(fēng)景不知讓多少人心馳神往，贊嘆大自然與人共同創(chuàng)造的奇跡。
800多年來，這片世外桃源始終堅(jiān)持人與自然完美對(duì)話，在來勢(shì)洶洶的城市化進(jìn)程中獨(dú)善其身。第31屆世界遺產(chǎn)大會(huì)６月２８日審議通過，將拉沃梯田式葡萄園列為世界文化遺產(chǎn)。 萊蒙湖畔三陽之地
德薩雷是幸福的，因?yàn)橛?個(gè)太陽照耀著它的葡萄園：一個(gè)在天上，炙熱又慷慨；一個(gè)在水面，由波平如鏡的湖水映射而成；一個(gè)在古老的石墻上，它在夜間散發(fā)著白天儲(chǔ)存的熱量。這是一位詩(shī)人描寫拉沃地區(qū)德薩雷鎮(zhèn)梯田式葡萄園的著名詩(shī)句。
拉沃申報(bào)世界遺產(chǎn)計(jì)劃負(fù)責(zé)人之一蒂埃里沙納爾，６月３０日在洛桑接受新華社記者采訪時(shí)介紹說，拉沃梯田式葡萄園不是一小片葡萄園，而是一個(gè)地區(qū)，總面積８９８公頃，其中包括５７４公頃葡萄園和散落其間的１４個(gè)小村落。拉沃地區(qū)西端距奧運(yùn)之都洛桑僅５公里，東至雀巢公司總部所在地沃韋，全長(zhǎng)約１８公里，宛如一條玉帶，蜿蜒在萊蒙湖北岸山坡上。
驅(qū)車駛出洛桑５分鐘后，高速公路上出現(xiàn)一塊牌子，上面一串紫色葡萄，下書一行小字：拉沃梯田式葡萄園。這里是路特里?D?D拉沃地區(qū)西端的第一個(gè)村落，也是梯田式葡萄園的起始點(diǎn)。此前一直平緩的湖畔山坡，從這里開始直到沃韋，猛然陡峭起來，坡度從２５度到７０多度不等。詩(shī)人歌詠的德薩雷恰好位于拉沃東西兩個(gè)狹長(zhǎng)斜坡的交匯點(diǎn)，在這里，坡度將近８０度，幾乎與水平面垂直。然而，就在如此陡峭的山坡上，滿是碧綠的葡萄園，１８公里長(zhǎng)的坡地宛如一條時(shí)寬時(shí)窄的翠帶，絲毫看不出這里曾是一片多石少土的荒蠻之地。
汽車沿著湖邊公路行駛，映入眼簾的是連綿不斷的美景：層層梯田從湖邊向上伸展，有的地方多達(dá)幾十層。支撐梯田的故舊石墻整飭有序，宛如一個(gè)個(gè)隔段。葡萄架枝繁葉茂，一串串葡萄碧綠飽滿，猶如正茁壯成長(zhǎng)的嬰兒。葡萄園間，人行小道蜿蜒曲折，宛若飄帶。
仰望上方，葡萄園止于幾百米高的半山坡，之上是一條高速公路，再往上則是連綿森林。片片碧綠之中，間或露出點(diǎn)點(diǎn)紅色或者幾個(gè)塔尖，那是古老村落里房屋的尖頂和教堂的鐘樓。
轉(zhuǎn)過頭來，迎接你目光的是萊蒙湖湛藍(lán)的湖水，水面上游艇游弋，白帆點(diǎn)點(diǎn)；而對(duì)岸，則是連綿起伏的阿爾卑斯山脈，時(shí)值盛夏，山顛卻依然隱約可見皚皚白雪。
登高遠(yuǎn)望，整個(gè)拉沃地區(qū)美不勝收，恰如一幅濃墨重彩的水墨畫，透出自然、寧?kù)o和詩(shī)意。
雙手創(chuàng)造文化遺產(chǎn)
瑞士著名詩(shī)人夏爾－費(fèi)迪南拉繆1923年在其詩(shī)作《詩(shī)人之路》中寫下歌詠拉沃梯田式葡萄園的詩(shī)句：上帝制造了陡坡，但是我們，讓陡坡為我們服務(wù)，讓陡坡存在，讓陡坡延伸。
這幾句詩(shī)很好地解釋了拉沃梯田式葡萄園被列為世界文化遺產(chǎn)而不是自然遺產(chǎn)的原因。拉沃擁有得天獨(dú)厚的自然景觀，充足的日照，再加上人類的智慧、毅力和勤勞，才成就了今天這片天人和一的獨(dú)特風(fēng)景。
沙納爾先生介紹，拉沃梯田式葡萄園始建于12世紀(jì)中葉。當(dāng)時(shí)，瑞士西都會(huì)教士們從山坡最為陡峭的德薩雷開始，開墾這片貧瘠的土地，他們用雙手將山坡上的石頭壘成一道道石墻，在上面堆積土壤，建成一道道梯田，種上一株株葡萄苗。隨后，附近的村民也開始開墾山坡，搭建梯田，引導(dǎo)水流，澆灌葡萄園。
拉沃享有充足的日照和降水，還有來自阿爾卑斯山和萊蒙湖的潮濕水汽，極其適合葡萄生長(zhǎng)，尤其是個(gè)小汁多、碧綠晶瑩的夏瑟拉葡萄。因此，這里的葡萄產(chǎn)量越來越高，葡萄園規(guī)模越來越大，釀酒作坊越來越多。
經(jīng)過村民們數(shù)個(gè)世紀(jì)的辛勤勞作，葡萄種植和釀酒已成為拉沃地區(qū)支柱產(chǎn)業(yè)之一。這里生產(chǎn)的６個(gè)葡萄酒品牌遠(yuǎn)近聞名，德薩雷牌葡萄酒更是供不應(yīng)求。很多游客慕名前來拉沃，到村民酒窖中品嘗、購(gòu)買葡萄酒。
更值得一提的是，村民們?cè)陂_墾過程中始終注意因勢(shì)利導(dǎo)，盡量保持景觀自然、完整，拒絕外部因素干擾，努力維護(hù)自己的世外桃源。
拉沃申報(bào)世界遺產(chǎn)聯(lián)合會(huì)成員之一、瑞士建筑師讓－皮埃爾德雷思科對(duì)記者說，拉沃地區(qū)也是受保護(hù)的建筑遺產(chǎn)，其中的村鎮(zhèn)、道路、溝渠，當(dāng)初在修建時(shí)無不經(jīng)過仔細(xì)研究，本著不破壞整體環(huán)境的宗旨加以設(shè)計(jì)，努力做到與周圍自然環(huán)境和諧一體。
的確，拉沃地區(qū)的新村鎮(zhèn)散落在山肩，一個(gè)小村子通常只有幾十戶人家，村民們住的都是石頭或者木頭房子，不超過３層，屋頂或紅或白，點(diǎn)綴著周圍綠野。拉沃，堪稱人類與自然的完美對(duì)話。 申報(bào)曲折 保護(hù)不易
6月28日上午，拉沃地區(qū)14個(gè)村鎮(zhèn)的教堂鐘聲同時(shí)響起，居民們走出家門，來到廣場(chǎng)上，歡慶拉沃入選世遺名錄。數(shù)日過去了，一位在小教堂做彌撒的大胡子神甫還意猶未盡地對(duì)記者說：這對(duì)于我們所有人來說都是個(gè)好消息，那天的鐘聲是我聽過的最美妙的音樂。
沙納爾也承認(rèn)，在得知申報(bào)成功時(shí)他情不自禁，熱淚盈眶。他說：這個(gè)好消息來之不易?。∵@可是我們幾年來夜以繼日努力的結(jié)果。
沙納爾這句話并不夸張。早在1999年，沃州州政府就產(chǎn)生了申報(bào)拉沃為世界遺產(chǎn)的想法，隨后，沃州有關(guān)部門制定了詳細(xì)的申報(bào)計(jì)劃上報(bào)聯(lián)邦。然而，直至2005年12月21日，瑞士政府才決定為包括拉沃梯田式葡萄園在內(nèi)的５處瑞士人文、自然景觀申報(bào)世界遺產(chǎn)。拉沃地區(qū)這才向聯(lián)合國(guó)教科文組織遞交報(bào)告，申請(qǐng)將拉沃梯田式葡萄園列為世界文化遺產(chǎn)。隨后，拉沃地區(qū)接受聯(lián)合國(guó)專家鑒定，正式進(jìn)入申報(bào)審批程序。
2007年5月中旬，國(guó)際古跡遺址理事會(huì)積極評(píng)價(jià)拉沃葡萄園，并推薦給教科文組織。28日，遺產(chǎn)大會(huì)作出評(píng)定：拉沃梯田式葡萄園體現(xiàn)出居民同環(huán)境之間為優(yōu)化當(dāng)?shù)刭Y源、釀制優(yōu)質(zhì)葡萄酒而進(jìn)行的相互調(diào)整和適應(yīng)，堪稱文化遺產(chǎn)。
對(duì)于這個(gè)結(jié)果，瑞士生態(tài)學(xué)家弗朗茲韋伯尤為興奮。這位老人從30多年前就發(fā)起民眾行動(dòng)，保護(hù)拉沃免受城市化侵蝕。經(jīng)過35年的斗爭(zhēng)，這種認(rèn)可美妙之極，韋伯說。
上世紀(jì)70年代初，拉沃周圍的洛桑、沃韋、蒙特勒等地區(qū)逐步城市化，這種進(jìn)程也威脅到拉沃這個(gè)寧?kù)o的世外桃源。一些房地產(chǎn)商覬覦拉沃湖光山色、林木蔥蘢的美景，試圖在此建立高檔別墅區(qū)。在當(dāng)?shù)鼐用裰С窒?，韋伯1973年發(fā)起拯救拉沃行動(dòng)，要求將保護(hù)拉沃列入沃州州憲法。
當(dāng)時(shí)的沃州政府不喜歡韋伯對(duì)他們指手畫腳，也認(rèn)為拯救拉沃這個(gè)說法夸大其詞。斗爭(zhēng)一直持續(xù)了4年。1977年，沃州就保護(hù)拉沃入憲舉行全民公決，57％的居民投了贊成票，拉沃得以受法律保護(hù)。
然而，沃州于1997年修改憲法，將拉沃地區(qū)從受保護(hù)景點(diǎn)名單中除名。韋伯發(fā)起名為拯救拉沃2的行動(dòng)，這次他得到更多人的支持。州全民公決中，80％的居民支持韋伯，而在沃州首府洛桑，支持率高達(dá)百分之百。拉沃再次納入州憲法保護(hù)之列。
回顧過去，韋伯仍然心有余悸。他說，如果當(dāng)初拉沃的一切都遭毀壞，今天的申報(bào)根本無從談起。
保護(hù)行動(dòng)全新起點(diǎn)
沙納爾表示，拉沃入選世界文化遺產(chǎn)名錄無疑將增強(qiáng)該地區(qū)在世界上的吸引力，迎來更多游客；更重要的是，這將在長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)促進(jìn)對(duì)該地區(qū)的保護(hù)。他說，申報(bào)世界遺產(chǎn)成功只是保護(hù)行動(dòng)的新起點(diǎn)。
沙納爾說，拉沃入選世界文化遺產(chǎn)名錄將增強(qiáng)民眾的保護(hù)意識(shí)。拉沃梯田式葡萄園此前已屬瑞士聯(lián)邦、州和村鎮(zhèn)的法律法規(guī)保護(hù)范疇，對(duì)葡萄園的保護(hù)更已明確寫入沃州州憲法。按照慣例，沃州居民將于2008年再次進(jìn)行公決，決定拉沃是否受州憲法保護(hù)，相信屆時(shí)無人會(huì)同意將拉沃再次除名。
此外，這一舉措還將促進(jìn)該地區(qū)14個(gè)村鎮(zhèn)的協(xié)調(diào)發(fā)展。沙納爾笑著說：這里的村民誰也不服誰，都宣稱自己的葡萄酒質(zhì)優(yōu)味美。現(xiàn)在好了，他們有了一個(gè)共同的標(biāo)簽拉沃。
沙納爾介紹說，為使拉沃地區(qū)得到持續(xù)保護(hù)，有關(guān)方面此前已制定一系列措施，在申報(bào)成功后加強(qiáng)監(jiān)管，部分措施在外人看來可能過于嚴(yán)苛，譬如新建建筑的位置、顏色，甚至修建每一道墻，都須經(jīng)有關(guān)方面審批。
沙納爾表示，盡管如此，拉沃仍然面臨一些威脅，例如蜂擁而至的游客、日益逼近的城市化進(jìn)程等。為免受城市化影響，拉沃在被列為世界文化遺產(chǎn)的地區(qū)周圍劃出一個(gè)約1368公頃的緩沖帶，該地帶內(nèi)除了同樣擁有葡萄園、草場(chǎng)、林地等景觀外，部分地區(qū)已實(shí)現(xiàn)城市化。拉沃希望這條緩沖帶能阻擋城市化進(jìn)程的腳步。
沃州州議員菲利浦比耶雷說：從日內(nèi)瓦到維勒訥沃，拉沃就是我們的中央公園，在方式各異的城市化中獨(dú)善其身。
在德薩雷梯田式葡萄園頂部的景區(qū)圖上，記者看到如下文字：如果沒有寶貴的梯田和數(shù)不清的石墻，德薩雷將會(huì)變成什么？一堆坍塌的巖石？荊棘叢生的荒地？中世紀(jì)，它依靠教士們的毅力和耐心才得以誕生。如今，它仍需要人類的智慧，來維護(hù)這片夏瑟拉的天堂。
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