提起風，人們往往想到的是狂風大作、飛砂走石。它摧折莊稼，掠走水分。其實，農(nóng)作物時刻也離不開風。
風，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的功勞何在呢？
風是二氧化碳的運輸者。農(nóng)作物需要的養(yǎng)料一二氧化碳，是靠風來輸送的。植物生理學家稱二氧化碳為碳營養(yǎng)，空氣中的二氧化碳濃度極其稀薄，每升空氣中才含0.6毫克，而農(nóng)作物的光合作用一般每小時每平方分米的葉片能吸收幾十毫克二氧化碳。在莖葉密集的農(nóng)田里，如果密不通風，那么幾分鐘后葉層周圍空氣中的二氧化碳就被吸收殆盡，光合作用的綠色機器就將因缺乏原料而空轉(zhuǎn)了。有人作過測算，一畝作物對二氧化碳的用量，相當于8萬立方米至12萬立方米的空氣中的二氧化碳的含量，這只能靠風把作物周圍空氣中的二氧化碳源源不斷地送到葉片附近。同時，單位時間內(nèi)二氧化碳進人葉片氣孔的量與風的速度有關(guān)，農(nóng)作物邊行結(jié)實率高就與風速有很大關(guān)系。
風是植物花粉的傳播者。風能傳播花粉，讓些異花授粉的植物的雌花獲得花粉，才能形成種子和果實?，F(xiàn)在世界上50多萬種植物中，有10多萬種是靠風當紅娘的，稱之為風媒花。風媒花般很小，花絲細長，易被風吹擺動，而且花朵產(chǎn)生的花粉粒多，小而輕，外壁光滑干燥，適于乘風遠播。風還能幫助許多植物傳播種子，如柳、榆、蒲公英等的種子，可隨風飄蕩，在地球上到處安家，繁衍后代。
風能調(diào)節(jié)植物體溫。微風能使值物體蒸騰作用正常進行促進植物吸水、吸肥，調(diào)節(jié)植物體溫，使其在高溫情況下不易被灼傷。夏天，當太陽高度角為60度時，地球表面上每分鐘每平方米收到的太陽能可達130卡，其中只有1％至5％的太陽光通過光合作用貯藏于植物體中，15％至20％的光能被反射掉，其余的大部分必然被植物體和地面所吸收。新鮮的富含水分的葉片熱容量為0.86 卡/克，通常一平方分米的葉片約重2克，如果這些熱量全被植物吸收，那么每分鐘葉子溫度將升高48℃，葉片將很快地被高溫灼傷而枯萎。但是實際上曝光葉片一般只比空氣溫度略高幾度，這些熱量部分用于植物的蒸騰作用，將水化成水汽，然后被風源源不絕地輸送出作物層。植物的不斷蒸騰作用，才能形成植物體內(nèi)的上行液流運動，才能使植物不斷地吸取地下的礦物質(zhì)營養(yǎng)，植物生理活動才能正常進行。
當然，風對農(nóng)業(yè)也有造成危害的一面。如陽春三月的寒流，能使風出土的幼苗傷風感冒；夏季的火南風，會使農(nóng)作物蒸騰大量失水而干枯；秋季的寒露風來得早，會嚴重影響晚稻抽穗結(jié)實和其他秋作物的生長。研究風對作物的作用，可以盡量趨利避害。
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