教學(xué)目標(biāo)
(一)知識與技能
1.了解大牧場放牧業(yè)和乳畜業(yè)兩種農(nóng)業(yè)地域類型及其分布。
2.通過學(xué)習(xí)大牧場放牧業(yè)，學(xué)會分析農(nóng)業(yè)區(qū)位因素，訓(xùn)練讀圖分析能力。
3.掌握大牧場放牧業(yè)在經(jīng)營方式、商品化、專業(yè)化、經(jīng)濟(jì)效益等方面的特點。
4.了解西歐乳畜業(yè)的形成因素。
(二)過程與方法
1.通過對潘帕斯草原大牧場放牧業(yè)區(qū)位因素的分析，學(xué)會歸納大牧場放牧業(yè)的區(qū)位條件。
2.比較西歐乳畜業(yè)和潘帕斯草原大牧場放牧業(yè)的區(qū)位條件異同點。
情感態(tài)度與價值觀：
1.自然條件是農(nóng)業(yè)地域類型形成的條件，人類須尊重自然規(guī)律，才能天人合一。
2.人文條件越來越大地影響到農(nóng)業(yè)區(qū)位選擇，事物是發(fā)展的，不能用靜止的觀點看問題。
教學(xué)重點
1.理解大牧場放牧業(yè)和乳畜業(yè)兩類農(nóng)業(yè)地域類型的區(qū)位因素。
2.培養(yǎng)利用圖表資料分析農(nóng)業(yè)區(qū)位因素的能力。
教學(xué)難點：西歐乳畜業(yè)與阿根廷潘帕斯大牧場放牧業(yè)的區(qū)位條件的比較。
教具準(zhǔn)備：多媒體課件。
教學(xué)過程：
導(dǎo)入新課：同學(xué)們，通過前面兩節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們了解了兩種以種植業(yè)為主的農(nóng)業(yè)地域類型──季風(fēng)水田農(nóng)業(yè)和商品谷物農(nóng)業(yè)。在世界上有些地方，由于自然和人文條件的原因，人們并不從事種植業(yè)，那么他們到底從事哪一種農(nóng)業(yè)勞動呢?
(下面我們先看一段錄像，請大家認(rèn)真觀看，錄像里反映的是什么農(nóng)業(yè)類型。)
(一)大牧場放牧業(yè)
1.特征：面向市場的農(nóng)業(yè)地域類型，具有生產(chǎn)規(guī)模大、專業(yè)化程度高的特點。
2.主要分布：美國、澳大利亞、新西蘭、阿根廷、南非等國。
(干旱、半干旱氣候區(qū)，這些地區(qū)植被稀疏，不適宜經(jīng)營種植業(yè)，只能用于放牧業(yè)。美國、阿根廷牧牛占重要地位，澳大利亞、新西蘭、南非養(yǎng)羊占重要地位。)
案例：通過這個案例，使學(xué)生必須注意如下問題：
(1)對大牧場放牧業(yè)區(qū)位因素的相關(guān)分析不要孤立地看待，自然因素是基礎(chǔ)，人文經(jīng)濟(jì)因素是條件，科技進(jìn)步(包括交通狀況和草場條件的改善)是“催化劑”。
(2)在分析圖3.15時，應(yīng)重點把握該區(qū)域的海陸位置、地形、發(fā)達(dá)的鐵路運輸和便捷的海運條件等重要信息。
(3)結(jié)合案例4完成活動題。(對于活動的處理可以采取學(xué)生閱讀案例→學(xué)生分析→學(xué)生討論→教師總結(jié)的程序進(jìn)行。)
活動：(1)用潘帕斯草原大牧場放牧業(yè)的例子，歸納大牧場放牧業(yè)這種農(nóng)業(yè)地域類型的區(qū)位條件。(氣候溫和，草類茂盛、草質(zhì)優(yōu)良;地廣人稀，土地租金低廉，為牧場的大規(guī)模經(jīng)營提供了可能;距海港近，促進(jìn)了牧場的商品經(jīng)營。)
(2)大牧場放牧業(yè)在經(jīng)營方式、商品化、專業(yè)化、經(jīng)濟(jì)效益、科技應(yīng)用等方面有什么特點?(經(jīng)營方式：集約農(nóng)業(yè)、生產(chǎn)規(guī)模大;商品化、專業(yè)化水平高;經(jīng)濟(jì)效率高;重視科技應(yīng)用，例如培育良種牛、改善交通運輸條件、開辟水源、種植飼料、劃區(qū)輪牧等。)
(3)我國內(nèi)蒙古、新疆等地區(qū)能否采用潘帕斯草原大牧場放牧業(yè)的生產(chǎn)模式?
(我國內(nèi)蒙古、新疆地區(qū)地廣人稀、草場質(zhì)量好，如果能夠加強科技應(yīng)用，改善交通運輸條件，完全可以采用大牧場放牧業(yè)的生產(chǎn)模式。)
3.典型代表──阿根廷潘帕斯草原上發(fā)展大牧場牧牛業(yè)
(1)有利的區(qū)位條件──氣候溫和，草類茂盛，是世界上優(yōu)良的天然草場之一;地廣人稀，而且土地租金低，為牧場大規(guī)模經(jīng)營提供了可能性;距海港近的區(qū)位優(yōu)勢，促進(jìn)了牧場的商品經(jīng)營。
(讀圖要求：在世界地圖上，熟悉以上國家及地區(qū)、潘帕斯草原等的地理位置。)
(2)發(fā)展過程──印第安人自由自在的放牧業(yè)(粗放的自給游牧業(yè))到歐洲人密集的商品牧牛業(yè)。
(3)為促進(jìn)牧牛業(yè)發(fā)展，阿根廷人作了如下工作：①鐵路貫通，便于把肉牛運到港口城市屠宰加工后外運;②采取圍欄放牧、劃區(qū)輪牧、種植飼料以及打機井保證人畜飲水和牧草生長用水等措施;③飼養(yǎng)良種牛，加強對良種牛的培育，以及對牛群病害的研究。
(4)阿根廷地廣人稀，所產(chǎn)牛肉主要供出口。海上冷凍船的發(fā)明，使潘帕斯牛肉的市場擴展到歐洲。
(二)乳畜業(yè)
1.概念：隨著城市發(fā)展形成的面向城市市場的商品化、集約化畜牧業(yè)地域類型。
2.生產(chǎn)對象：奶牛。
3.產(chǎn)品：牛奶及其制品，如奶粉、黃油和奶酪。
4.分布：北美洲五大湖周圍地區(qū)、西歐、中歐以及澳大利亞、新西蘭等地。多緊鄰消費市場(由于牛奶及大部分乳制品不耐貯藏，且運輸不便)。目前，世界上許多大城市都有奶牛農(nóng)場分布于市郊。我國北京、上海等大城市周圍也發(fā)展了乳畜業(yè)。
活動：
1.分析西歐乳畜業(yè)的形成因素。
(1)飼料因素：為什么西歐有適于養(yǎng)牛業(yè)需要的多汁牧草?(提示：從地形、氣候等自然條件分析。)
提示：圖3.19和3.20反映出西歐具有廣闊的平原和涼爽的溫帶海洋性氣候，有利于多汁牧草的生長。
(2)市場因素：為什么西歐對乳畜產(chǎn)品有很大的需求量?
提示：表3.1反映了西歐城市化水平高，說明市場因素對乳畜業(yè)的重要影響。右下圖說明了西歐飲食習(xí)慣對乳畜業(yè)形成的影響。
2.用下列材料論證你對上述問題的分析，并進(jìn)一步提煉出西歐乳畜業(yè)的分布和生產(chǎn)經(jīng)營等方面的特點。
提示：通過材料的閱讀讓學(xué)生進(jìn)行討論，然后教師歸納總結(jié)。
3.把西歐乳畜業(yè)形成的區(qū)位條件與阿根廷潘帕斯大牧場放牧業(yè)的區(qū)位條件作一比較。
提示：可以從氣候、草場條件、市場、交通等方面進(jìn)行比較分析。
課堂小結(jié)：
這節(jié)課我們重點分析了以畜牧業(yè)為主的農(nóng)業(yè)地域類型，案例說明了大牧場放牧業(yè)形成的區(qū)位因素和特點，讀圖分析了西歐乳畜業(yè)形成的區(qū)位因素，運用資料歸納了乳畜業(yè)的特點。同時對比分析了西歐乳畜業(yè)和潘帕斯大牧場放牧業(yè)的區(qū)位條件。
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