農(nóng)藥能夠防治業(yè)病蟲害，調(diào)節(jié)植物生長，抑制雜草繁殖。但施用不當，也會造成污染。農(nóng)藥及其降解產(chǎn)物對植物產(chǎn)生的藥害，主要是農(nóng)藥所產(chǎn)生的化學作用和物理作用造成的?；瘜W作用如不溶于水冊藥劑(如銅制劑、砷制劑、石硫合劑等)在植物葉面上變?yōu)榭扇苡谒奈镔|(zhì)，滲透入植物組織內(nèi)而造成藥害;又如堿性藥劑(如松脂合劑、石灰過量式波爾多液等)侵蝕植物葉面表皮細胞而造成藥害。物理作用如藥液(如波爾多液、石油乳劑等)堵塞植物的氣孔或油類物質(zhì)(石油乳劑及其他乳化良的乳劑)滲透入植物葉面，會造成藥害。

植物受農(nóng)藥害的癥狀為：(1)葉發(fā)生葉斑、穿孔、焦灼枯萎、黃化、失綠、褪綠、卷葉、厚葉、落葉、畸形等;(2)果實發(fā)生果斑、果瘢、褐果、落果、畸形等 ;(3)花發(fā)生花瓣枯焦、落花等(4)植株發(fā)生矮化、畸形等;(5)根發(fā)生粗短肥大、;缺少根毛、表面變厚發(fā)脆等;(6)種子發(fā)芽率低。

大量施用農(nóng)藥會影響生態(tài)系統(tǒng)的平衡，影響植物生長。例舅農(nóng)藥會使土壤中90%以上的蚯蚓死亡，勢必影響土壤的結(jié)構(gòu)，對作物生長不利。有時農(nóng)藥雖然殺死了某種害蟲,但由于同時殺死了它的天敵,反而使這種害蟲大量繁殖起來。又如果園里施用農(nóng)藥常常不僅消滅了害蟲及其天敵,同時消滅了傳授花粉的昆蟲,影響果樹的結(jié)實。

另外,施用藥后,在植物體表面或體內(nèi)殘存的農(nóng)藥及其轉(zhuǎn)化產(chǎn)物,對植物本身不一定產(chǎn)生毒害,但能通過食物鏈濃縮,最終危害人類。

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